亞洲各國的中秋美食 原來他們不吃月餅
2014年08月29日 8:48 6695次瀏覽 來源： 中奢 分類： 文學(xué)雜談
韓國和朝鮮的“中秋”吃松餅
泰國人把中秋節(jié)喚做“祈月節(jié)”。每當(dāng)泰國的八月十五之夜，各家各戶用甘蔗扎成拱門，男女老少都要集中參拜月亮。 中秋桌上供奉著中國民間傳說的“八洞神仙”，個個栩栩如生。桌上還擺滿了“壽桃”、“月餅”之類美食。據(jù)泰國傳說，中秋祈月，八仙會帶著壽桃到月宮給觀音祝壽，菩薩神仙們就會“降福生靈”。
但是由于泰國是一個華裔頗多的國家，所以在這里也會提供月餅，尤其是這里的榴蓮餡月餅，是國內(nèi)少見的。
日本人稱中秋節(jié)為“月見節(jié)”。節(jié)日這天，成千上萬的居民都穿上富有民族特色的服裝，吟唱吆喝，扶老攜幼，抬著神龕到廟里去進(jìn)香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門，迎來幸福；晚上全家聚集在院子里，擺上瓜果、米團(tuán)子等供奉月神，然后分食、賞月，聆聽老人講述關(guān)于月亮的神話。
與中國人在中秋節(jié)的時候吃月餅不一樣，日本人在賞月的時候吃江米團(tuán)子又稱‘月見團(tuán)子’（一種用糯米造成的白色團(tuán)子）。這種‘月見團(tuán)子’是中秋時才在日本百貨公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人將甜的紅豆沙或其它東西涂在無味的‘月見團(tuán)子’上以改良口味。
泰國的“中秋”吃壽桃
朝鮮中秋節(jié)叫“秋文節(jié)”。也稱“秋夕”“嘉徘”，與元旦、寒食、端午列為民間四大佳節(jié)。當(dāng)天，他們以松餅為節(jié)物，家家蒸食并相互饋送。
松餅形如半月，用米粉制成，內(nèi)餡豆沙、粟肉、棗泥等，因蒸時墊有松毛而得名。有的還吃用糯米和松子、栗肉、棗泥、蜂蜜做的八寶飯。晚上一邊賞月，一邊進(jìn)行拔河、摔跤比賽，或者表演歌舞，婦女們多做名叫“布倫阿”的蕩秋千競賽。
而同在朝鮮半島的韓國，中秋叫“秋夕節(jié)”。秋夕在韓國是最重要的節(jié)日之一，從農(nóng)歷八月十四日開始全國上下就要接連放假3天，慶祝佳節(jié)。韓國“秋夕節(jié)”最重要的是全家人要團(tuán)聚到爺爺奶奶家，首先是祭拜祖先，然后全家人一起跳舞、賞月。女孩子們穿上艷麗的傳統(tǒng)服飾，玩起古老的跳板游戲。
韓國也有獨(dú)特的中秋食物——那就是跟鄰國朝鮮一樣的松餅。松餅形如半月，用米粉制成，內(nèi)餡是豆沙、棗泥等，因蒸時墊有松毛而得名，中秋時家家蒸食并互相饋送。
日本的“中秋”吃團(tuán)子
責(zé)任編輯：三金
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